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海鲎做法

辣炒扇贝肉 主料: 扇贝300克 辅料 干辣椒4个、葱适量、蒜适量、料酒1大匙、蚝油1大匙、水1大匙 步骤: 1新鲜扇贝肉洗净,用清水泡半小时;蒜、葱改刀切丝、辣椒切小段; 2取小碗,放蚝油、海鲜酱油、清水调成料汁; 3锅内烧水,加料酒,水开后...

海鲜,又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上,只有新鲜的海产食物才能称为海鲜,海鲜的分类有:活海鲜、冷冻...

一: 吃虾的技巧: 1、虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,如果吃到口内有泥腥味,影响食欲,所以应除掉。 2、色发红,身软,掉头的虾不新鲜,尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。 3、虾与部分水果同时吃时应注意,虾含有比较丰富的蛋白质和钙等...

爆炒鲎肉的做法 1.首先抓一只健康的鲎来 2.在把鲎杀开,肉取下来,壳可不要 3.把取下来的肉洗干净 4.把鲎放在占板上,用刀砍成一小块一小块的,不要太小(如下;图) 5.如:(上图所说) 6.再切点辅料;姜片,洋葱片,蒜,红辣椒 7.把锅刷干净,...

主料 中国鲎 1只 辅料 油 适量 辣鲜露 适量 味精 适量 姜 适量 洋葱 适量 大蒜 适量 红辣椒 适量 生抽 适量 步骤 1.首先抓一只健康的鲎来 2.在把鲎杀开,肉取下来,壳可不要 3.把取下来的肉洗干净 4.把鲎放在占板上,用刀砍成一小块一小块的,不...

鲎粿(潮音hao7 guê8),是广东省汕头市潮阳区棉城、海门特有的汉族传统小食,最传统的做法是取鲎肉与米浆混合,加入猪肉末香菇鹧鸪蛋等食材一同炊制,最后再经油浸高温烹制而成,极具潮阳乡土味。有些回乡探亲的华侨、港澳同胞和在外工作的人一...

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