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红枣银耳莲子羹怎样才会熬出粘稠状?

可以加一些水淀粉 银耳泡发15分钟 煮的时间要充分 制作步骤 1、红枣10分钟洗净备用。 2、莲子提前一天晚上泡好备用。 3、莲子泡好后剥开除去里面的黑心,洗净备用。 4、枸杞泡1分钟洗净备用。 5、银耳泡15分钟。 6、待发后,去粗蒂撕成小块备用...

一、泡发银耳,冷水泡发2小时,温水泡发40分钟。不要用热水。 二、撕得越碎越出胶 银耳要去根。根部的银耳多糖物质较少,不易出胶。 撕朵越碎,出胶越多。胶质是从银耳的边缘出来的,撕的越碎,接触面积越大,越容易出胶。 三、不同炊具的加水量...

个人吃的分量的话,拿个碗,把羹放进去,开水冲,一边搅拌,水加大概把羹调到稀羹稠状

1、银耳汤要煮得粘稠,一定要注意浸泡。银耳在煮汤前先用温水浸泡,等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水,切勿中途加水。银耳浸泡过之后,熬煮的时间就短很多,大约一个小时就可以了,而且很粘很胶。 2、银耳的粘稠度跟熬煮的时间是成正比...

就是在水还没开的时候先放一些冰糖,这样煲出来的银耳又烂又糊. 材料 银耳20克、红枣10个、枸杞15克、冰糖15克 做法 1、银耳洗净后用温水泡发15分钟,再去掉蒂撕成小块; 2、红枣、枸杞洗净备用; 3、砂锅中放入银耳、红枣,加入足量清水,煮沸之...

第一,不是放水多少的缘故 第二,也不是银耳泡的时间的缘故 第三,刚做出来没有粘稠那种感觉,而是第二天之后才会有的 第四,一次性放好水,中途绝对不能加水 第五,最开始大火,水滚开,撇沫,放小火,然后一直炖,炖到整锅水只剩下一半为止 第...

适合的。莲子和银耳并不寒凉,加上红枣更不会了。 我也是体寒,夏天天天喝,皮肤也改善了很多哦。

首先,准备好原料:银耳、莲子、红枣、冰糖。银耳、莲子、红枣需要提前浸泡。 莲子浸泡的时间要长一些。等莲子都膨胀起来就好了。这样做可以省2倍的煤气。 银耳也泡好了。在锅里接上适量的冷水,用手把银耳撕碎放到锅里,银耳发黄的根一定去掉。 然...

准备:将银耳和莲子放入大碗,倒入冷水浸泡1小时 做法: 银耳变软后,用剪刀剪去黄色硬结部分,撕碎,越碎越好,与莲子一起放入锅中,加入清水,大火煮开后,调成小火,煮15-20分钟 2.煮好后,将材料和汤一起倒入膳魔师保温瓶,注意水位要距离瓶...

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