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蔬菜与水果的区别

1、本质不同: 在植物学上,蔬菜是泛指一株植物的不同部分;而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。 2、营养元素不同: 1、 蔬菜中含有多种营养成分,其主要要营养特点如下:1)水分-新鲜蔬菜的含水量在90%以上,它是蔬菜鲜嫩程度的标志。2)维...

科学上的分类是门纲目科属种这类区分生物类别。而不分蔬菜水果。 地瓜一般而言属于蔬菜。 蔬菜,是指可以做菜、烹饪成为食品的,除了粮食以外的其他植物(多属于草本植物)。 “水果”就是指“可食用的多汁液的植物果实”这类现象。“可食用”、“多汁...

其实蔬菜和水果有著本质的区别。在植物学上,蔬菜是泛指一株植物的不同部分;而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。蔬菜中的纤维素,以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富,它是人体维持生命和生长的主要营养来源。而大多数的水果,虽然含有维...

水果与蔬菜,如果按照植物学标准严格地定义为“植物的果实”分类,“果”应该指的是果实,也就是由植物花朵根部的子房发育来的、里面含有种子的那部分。所以甘蔗,草莓等严格意义不是果。西红柿才是水果。 但是日常生活对水果和蔬菜的划分并不是严格...

哈密瓜是水果。 蔬菜和水果区别: 在植物学上,蔬菜是泛指一株植物的不同部分;而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。 蔬菜中的纤维素,以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富,它是人体维持生命和生长的主要营养来源。而大多数的水果,虽然含...

水果中的水分含量远远要高于蔬菜,水分是主要成分,其次,主要含有的就是矿物质、维生素及糖类,如维生素C等,且大部分为水溶性维生素。而蔬菜中的水分含量较低,但营养物质较多,除矿物质维生素外,还会含有蛋白质等。如食用菌中,则有四分之一...

一、蔬菜水果的共同的营养成分 (1)碳水化合物:包括糖、淀粉、纤维素和果胶物质。其所含的种类以及数量,因食物的种类和品种有很大差别。 (2)维生素:新鲜的水果蔬菜是提供抗坏血酸、胡萝卜素、核黄素和叶酸的重要来源 (3)无机盐:其含量...

蔬菜吃的是它的花、根、茎、叶,水果吃的是果实,当然里面也有种子,蔬菜可以炒的吃,凉拌吃,而水果可以洗洗就吃了,蔬菜却不行,蔬菜纤维、叶绿素含量普遍比水果高。

蔬菜用于烹饪水果用于零食蔬菜也可以当水果吃的,水果也可以炒菜吃没有什么本质的区别蔬菜是佐餐的,水果基本属于零食。蔬菜口味不如水果。含糖量水果高。蔬菜是蔬菜,水果是水果

水果以树上的果实为主,而蔬菜是地表面的绿叶果实,水果大都是木本植物的果实,而蔬菜大都是草本植物的果实。另外,水果都是可以直接入口的,蔬菜虽然有可以生吃的,大多数还是需要加工成熟以后才可以吃的。

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