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小带鱼还是大带鱼好吃

一般来说,海水带鱼不会很宽,肉不会很厚,因为常年捕捞,几乎没有大带鱼了,所以,如果带鱼比较大,就很可能不是海水的,而是混水的,就是淡水,或者淡水入海口的地方的鱼,还有,海水带鱼颜色比混水的要青一点,混水的颜色发白,还有混水的带...

小的好吃

东海带鱼眼睛小下颚短,而南海带鱼还有国外带鱼下颚则明显更大。 身材:东海带鱼小而窄,身宽多在4~7厘米左右,身长在40~60厘米左右。南海带鱼相对“大条”,身宽多在6~10厘米左右,身长最长在1米左右。东海带鱼“身材”更匀称,从鱼头到鱼尾是比...

小黄鱼好吃。小黄鱼和带鱼的味道不一样,看你喜欢什么口味的了。 材料 黄鱼 葱 姜 蒜 醋 糖 老抽 生抽 料酒 番茄酱 淀粉 盐 做法 1、黄鱼去内脏,去鳞去鳃洗净沥干水份,取小碗放少量盐、料酒搅拌到盐化开,均匀涂抹鱼身腌渍片刻。 2、葱、姜、...

挑选新鲜的带鱼主要看鱼的腮是否鲜红,越鲜红就越新鲜;看鱼身上的银白色“鳞”(带鱼其实是没有鳞的)有没有掉,掉的多就不新鲜;看鱼肚有没有变软破裂,发软破裂的就不新鲜;现在很少有鲜带鱼卖,海上捕捞后在船上就冷冻了,到岸后一般是先进冷...

按照带鱼的宽度划分分为大刀、中刀、小刀三种 一般来说8厘米以上是大刀,5-8厘米是中刀,5厘米下是小刀 市场上渤海带鱼较少,大刀更是罕见了 大都是些东海、南海带鱼 渤海带鱼身体长,眼睛是银色、黑色相间,身体一般全是银色 而东海、南海带鱼...

“带鱼”的规格与大小可划分为大刀、中刀、小刀三种 。一般来说8厘米以上是大刀,5-8厘米是中刀,5厘米下是小刀,大刀更是罕见了大都是些东海、南海带鱼渤海带鱼身体长,眼睛是银色、黑色相间,身体一般全是银色而东海、南海带鱼身体短,并且宽,...

挺好的啊 带鱼是一种比较凶猛的肉食性鱼类,牙齿发达且尖利,背鳍很长、胸鳍小,鳞片退化,它游动时不用鳍划水,而是通过摆动身躯来向前运动,行动十分自如。既可前进,也可以上下窜动,动作十分敏捷,经常捕食毛虾、乌贼及其他鱼类。带鱼食性很...

红烧带鱼 制作: 1.带鱼清洁干净,切6公分左右段,用少许盐,料酒,略腌制15分钟 2.取一个干净小碗,放入葱,姜,蒜,少许盐,少许糖,料酒,水淀粉待用。 3.取另一个小碗,放入一个鸡蛋搅拌均匀待用。 4.炒锅放油,待到8成熟,放入两片姜,将腌...

图片来源于网络 带鱼是上海市民非常熟悉的海水鱼,尤其是东海带鱼更以其肉质细嫩、肥美而深受广大消费者的欢迎。一般人们把东海带鱼叫本地带鱼,而把从印度、印尼等地进口的带鱼叫洋带鱼。 许多消费者反映现在的带鱼不好吃,看似新鲜,但无鲜味...

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