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小带鱼还是大带鱼好吃

有两种答案 1,就是大小的区别 2,一般来说,海水带鱼不会很宽,肉不会很厚,因为常年捕捞,几乎没有大带鱼了,所以,如果带鱼比较大,就很可能不是海水的,而是混水的,就是淡水,或者淡水入海口的地方的鱼,还有,海水带鱼颜色比混水的要青一...

又厚又宽的带鱼,肉质较粗不如窄一些的好吃。

一般来说,海水带鱼不会很宽,肉不会很厚,因为常年捕捞,几乎没有大带鱼了,所以,如果带鱼比较大,就很可能不是海水的,而是混水的,就是淡水,或者淡水入海口的地方的鱼,还有,海水带鱼颜色比混水的要青一点,混水的颜色发白,还有混水的带...

按照带鱼的宽度划分分为大刀、中刀、小刀三种 一般来说8厘米以上是大刀,5-8厘米是中刀,5厘米下是小刀 市场上渤海带鱼较少,大刀更是罕见了 大都是些东海、南海带鱼 渤海带鱼身体长,眼睛是银色、黑色相间,身体一般全是银色 而东海、南海带鱼...

带鱼分为本土捕捞的和海外捕捞的。本土出产的带鱼一般产自舟山群岛以北海域,由于水温相对比较低,带鱼的生长期长,所以肉质细腻,鲜美度比较高。辨别的方法是眼睛小,体型适中,鱼鳍无骨节,皮色银亮。所谓海外捕捞的带鱼,多来自西非海域,俗...

按照带鱼的宽度划分分为大刀、中刀、小刀三种 一般来说8厘米以上是大刀,5-8厘米是中刀,5厘米下是小刀 市场上渤海带鱼较少

小眼带鱼,只有舟山正宗小眼睛带鱼。。。普通带鱼是大眼睛的,骨头硬的,肉质粗糙,不好吃。。

红烧带鱼 制作: 1.带鱼清洁干净,切6公分左右段,用少许盐,料酒,略腌制15分钟 2.取一个干净小碗,放入葱,姜,蒜,少许盐,少许糖,料酒,水淀粉待用。 3.取另一个小碗,放入一个鸡蛋搅拌均匀待用。 4.炒锅放油,待到8成熟,放入两片姜,将腌...

小的好吃

是的,大的刺少

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