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小河鱼 做法

主料:鱼500克。 调料:姜30克 大蒜(白皮)30克 豆瓣酱30克 大葱20克 江米酒30克 黄酒50克 酱油10克 醋5克 白砂糖5克 菜籽油30克。 1、把鱼宰杀洗净,码上黄酒去腥; 2、把生姜、大蒜、豆瓣酱切成碎末后拌在一起; 3、炒锅上火后放菜油烧热,将...

我们这儿有个很多人都爱吃的菜叫“面片小鱼”我想会适合你。小鱼滚面,用少量油炸熟。锅内放少许油,后放入葱,姜、蒜后加入鸡汤(水也可,放鸡精),放甜面酱(六必居的最好)。烧开放入炸好的小河鱼,大火烧3到5分钟最后放入面片,再小火烧2到3...

主料 小河鱼 一斤 辅料 生姜,葱蒜,老抽,料酒, 适量 盐,味精,红干椒 适量 步骤 1.野生河鱼洗净用盐腌制30分钟, 2.用菜子油中火煎黄, 3.下锅放水,生姜,老抽,料酒,糖,味精,葱花调味。 4.调味烧制10分钟收干汁,滴点香醋,这道野生河...

主料小河鱼400g红辣椒100g辅料油适量盐适量老抽适量味精适量芹菜适量 步骤 红烧小河鱼的做法步骤11.小河鱼清理干净,辣椒适量。 红烧小河鱼的做法步骤22.辣椒切丝。 红烧小河鱼的做法步骤33.油烧热,下入小河鱼油煎。 红烧小河鱼的做法步骤44.撒...

用料 小河鱼 500g 葱姜,香菜 适量 黄豆酱 3汤匙 花椒粉 适量 大豆油 2汤匙 鸡粉 适量 料酒 适量 白醋 适量 酱炖小河鱼的做法 小河鱼去内脏洗净备用 大豆油烧热,放花椒粉,放切好的葱姜爆香,放黄豆酱炒熟,加入醋和料酒,在加适量水,把小河鱼...

主料 小河鱼 一斤 辅料 生姜,葱蒜,老抽,料酒, 适量 盐,味精,红干椒 适量 步骤 1.野生河鱼洗净用盐腌制30分钟, 2.用菜子油中火煎黄, 3.下锅放水,生姜,老抽,料酒,糖,味精,葱花调味。 4.调味烧制10分钟收干汁,滴点香醋,这道野生河...

新鲜小河鱼怎么做汤 一、食材: 主料:小河鱼200g,酸腌菜100g。 辅料:油适量,盐适量,姜适量,辣椒适量,酱油适量,味精适量,香菜适量 。 二、具体步骤: 1.小河鱼洗净后用盐、姜片略腌制去腥。 2.准备一小碗酸腌菜。 3.姜切碎、辣椒切长段...

用料 小河鱼 盐 蒜片 姜片 青红椒 香叶 料酒 生抽 胡椒粉 葱段 鸡精 红烧小河鱼的做法 小河鱼清理干净,沥干水分,用少许盐腌一会。锅烧热,下小鱼煎至两面金黄 煎好的鱼起锅,利用锅里的余油,放入蒜片、姜片、青红椒、香叶爆香 爆香各种配料后...

1.小河鱼去头和内脏,清洗数遍。 2.加入盐,料酒,辣椒粉,酱油,鸡精,孜然粉合匀腌一天入味。 3.备粉。 4.倒进腌出的水汁,放进适量的面粉。 5.拌匀。 6.放进烧好油的锅里油炸。 7.翻面,炸金黄。

小河鱼干炒辣椒 主料 小鱼 1000g 青椒 300g 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 蒜 适量 步骤 1.清理干净内脏的小鱼 2.平底锅放油,放入小鱼到锅内烘干,烘到两面发黄即可。稍微撒点盐,因一次吃不完,放点盐好保留。 3.起锅放入切好的青椒煸炒,加入...

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